L’evento RPM – Riva Pianeta Mixology, in programma a Riva del Garda dal 3 al 6 febbraio 2025, si configura come un punto di riferimento per professionisti del settore HoReCa e appassionati di mixology.
Oltre alla presenza di numerosi produttori e distributori di bevande alcoliche e accessori per la miscelazione, l’evento presenta una novità di rilievo: The Spirits Escape. Quest’esperienza immersiva offrirà a barman, ristoratori e albergatori l’opportunità di sperimentare nuove creazioni, guidati da esperti mixologist sia fisicamente presenti che attraverso l’utilizzo di tecnologie virtuali. Un percorso creativo che culminerà con la degustazione del cocktail personalizzato.
Secondo i dati Circana 2023, il settore del fuori casa in Italia mostra una predilezione marcata per la birra, che rappresenta il 71% dei consumi a volume. Birrerie, locali e ristoranti si confermano, dunque, come i principali attori nel panorama del consumo di bevande alcoliche.
Nei primi tre giorni di fiera, la Mixology Arena ospiterà un ricco programma di degustazioni e masterclass gratuite, in collaborazione con le aziende partecipanti. Un’occasione unica per approfondire le ultime tendenze del settore e scoprire nuove proposte.
